VIII. Gőzgombóc Fesztivál
2017.07.22. - 2017.07.22.
ÉS MEGINT FŐ A GOMBÓC A DUNAKANYARBAN
VIII. Zebegényi Gőzgombóc Fesztivál
Idén nyolcadik alkalommal kerül sor Zebegényben a Tampfknel, azaz a gőzgombóc ünnepére. A 12.00 órakor kezdődő fesztiválon a gőzgombóc különféle változatait kóstolhatják meg az érdeklődők, miközben a település hagyományőrző együttesei és ismert sváb zenekarok szórakoztatják a közönséget.
Fellépnek többek között a Szomorer Jungs, a sóskúti fúvósok, a Die BradlmusiKanten osztrák harmonikazenekar, a Children of the Forest, és szerepelnek a helyi óvodások, valamint a III. német nemzetiségi hagyományőrző tábor résztvevői is. Este 19.30-tól pedig a ZebeZumm Fesztivál várja a rockzene szerelmeseit a Duna-parton.
A fesztivál állandó vendége a Baranya-megyei Geresdlak, Zebegény testvértelepülése, akik szintén nagy mesterei a gőzgombóckészítésnek.
A Sebegin Hagyománymentő Egyesület és a helyi nemzetiségi önkormányzat által rendezett programot egyre növekvő érdeklődés kíséri. Tavaly már több mint 2.400 db gombóc kelt el: lekvárral töltve, vaníliasodóval öntve vagy sósan, káposztával tálalva.
A gombócot helyi asszonyok készítik, akik szüleiktől, nagyszüleiktől tanulták a sváb konyha eme nélkülözhetetlen és sokféleképpen fogyasztható finomságát.
A Gőzgombóc kelt tésztából készül, gőz fölött párolják, megfőzik vagy megsütik. Párolt káposztával vagy babfőzelékkel, sült oldalassal esetleg csülökkel és szalonnával vagy édesen, lekvárral töltve kínálják.
